Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Directeur voedselservice
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een Directeur voedselservice die verantwoordelijk is voor het leiden en coördineren van alle aspecten van voedselvoorziening binnen onze organisatie. De ideale kandidaat heeft uitgebreide ervaring in het managen van voedselservice operaties, inclusief personeelsbeheer, budgettering, kwaliteitscontrole en naleving van voedselveiligheidsnormen. In deze rol bent u verantwoordelijk voor het ontwikkelen en implementeren van strategieën om de efficiëntie en klanttevredenheid te verbeteren, terwijl u zorgt voor een veilige en hygiënische omgeving. U werkt nauw samen met leveranciers, interne teams en externe partners om een hoog serviceniveau te garanderen. Daarnaast houdt u toezicht op de inkoop van ingrediënten en materialen, en zorgt u voor een optimale voorraadbeheer. U bent ook betrokken bij het opstellen van menu's en het aanpassen van het aanbod aan de behoeften en voorkeuren van de klanten. Het is essentieel dat u beschikt over sterke leiderschapskwaliteiten en uitstekende communicatieve vaardigheden om een gemotiveerd en productief team te creëren. U rapporteert direct aan het senior management en draagt bij aan de strategische doelstellingen van de organisatie. Deze functie vereist een proactieve en oplossingsgerichte aanpak, met een focus op innovatie en duurzaamheid binnen de voedselservice. Als Directeur voedselservice speelt u een cruciale rol in het waarborgen van een positieve eetervaring voor onze klanten en het bevorderen van een gezonde en veilige werkomgeving voor uw team.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Leiden en coördineren van alle voedselservice activiteiten
- Beheren van het budget en kostencontrole
- Toezicht houden op voedselveiligheid en hygiëne
- Ontwikkelen en implementeren van operationele strategieën
- Samenwerken met leveranciers en interne teams
- Optimaliseren van voorraadbeheer en inkoopprocessen
- Opstellen en aanpassen van menu's
- Aansturen en motiveren van het personeel
- Rapporteren aan het senior management
- Zorgen voor klanttevredenheid en kwaliteitsverbetering
Vereisten
Text copied to clipboard!- Aantoonbare ervaring in voedselservice management
- Sterke leiderschaps- en communicatievaardigheden
- Kennis van voedselveiligheidsnormen en regelgeving
- Ervaring met budgettering en kostenbeheer
- Vaardigheid in het ontwikkelen van operationele strategieën
- Probleemoplossend en proactief
- Organisatievermogen en stressbestendigheid
- Ervaring met leveranciersmanagement
- Flexibiliteit en aanpassingsvermogen
- Passie voor kwaliteit en klantgerichtheid
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Welke ervaring heeft u met het managen van voedselservice teams?
- Hoe gaat u om met het waarborgen van voedselveiligheid?
- Kunt u een voorbeeld geven van een succesvolle kostenbesparingsmaatregel die u heeft doorgevoerd?
- Hoe motiveert u uw team om hoge kwaliteitsstandaarden te handhaven?
- Welke strategieën gebruikt u om klanttevredenheid te verbeteren?
- Hoe gaat u om met leveranciers en inkoopprocessen?
- Beschrijf een situatie waarin u een operationeel probleem hebt opgelost.
- Hoe blijft u op de hoogte van trends en ontwikkelingen in de voedselservice?
- Welke ervaring heeft u met het opstellen van menu's?
- Hoe zorgt u voor een veilige en hygiënische werkomgeving?
